La provincia concentra casi la mitad de las exportaciones sojeras del país — 10.400 millones de dólares — y el 85% de lo que sale del país pasa por puertos santafesinos. Los números del campo son récord en volumen. El problema está en el precio.
Capa 1 — Lo que pasóSanta Fe exportó en 2025 más de 23 millones de toneladas de productos del complejo soja — un 10,9% más que en 2024. En valor, los envíos crecieron apenas 1,6%. La diferencia entre esos dos números cuenta la historia real del campo.
El precio promedio por tonelada exportada desde Santa Fe cayó 8,4% respecto al año anterior. Más volumen, menos plata por tonelada.
India desplazó a China como principal destino. Concentró el 58,6% de los envíos santafesinos — fundamentalmente aceites y grasas. China, segundo destino, compró mayoritariamente poroto sin procesar.
Los puertos del Gran Rosario son el desemboque de toda la cadena. San Lorenzo concentra el 67,2% del valor nacional; Rosario, el 18,4%. El poroto que se produce en General López, en la zona de influencia de Rufino y del corredor de la RN33, llega ahí antes de cruzar el Atlántico.
Datos clave · Complejo sojero de Santa Fe, 2025
| Indicador | 2025 | Variación |
|---|---|---|
| Volumen exportado (complejo soja) | 23 M toneladas | +10,9% |
| Valor exportado | USD 10.400 M | +1,6% |
| Precio promedio por tonelada | — | −8,4% |
| Biodiesel (valor) | — | −15,2% |
| Biodiesel (volumen) | — | −21% |
| Manufactura vs. poroto crudo | 86% manufactura | — |
Fuente: IPEC, Complejo exportador de soja. Año 2025. Abril 2026.
El 86% de lo que exporta Santa Fe en soja son harinas, pellets y aceites — manufacturas, no poroto crudo. El biodiesel cayó 15,2% en valor y 21% en volumen: el segmento que más perdió en toda la cadena.
Puertos del Gran Rosario — San Lorenzo y Rosario — destino del complejo sojero santafesino.
Capa 2 — Lo que significaEl productor de la zona de Rufino tuvo en 2025 un año de mayor volumen y menor ingreso por tonelada. Más cantidad en el mercado global tiende a bajar el precio unitario. Y cuando el precio promedio cae 8,4%, el campo trabaja más para cobrar lo mismo.
El corredor de la RN33 provee la materia prima; la industria de la hidrovía se queda con el mayor valor del proceso. El 86% de lo que exporta Santa Fe en soja son manufacturas — ese valor se transforma en los complejos industriales del Gran Rosario, no en General López. Rufino produce el poroto. Rosario cobra la diferencia.
La pregunta que el número no responde: ¿cuánto de esos 10.400 millones exportados desde Santa Fe queda en el departamento General López? No hay dato oficial desagregado a ese nivel. Lo que sí sabemos es que el valor se genera en otro lugar.
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